Procedury przekazania zmiany

Przekazanie zmiany w recepcji ma miejsce wtedy, gdy jeden recepcjonista kończy pracę, a kolejny zaczyna. W tym czasie recepcjonista kończący zmianę rozlicza się                       z utworzonych dokumentów, przyjętej gotówki, zrealizowanych płatności kartą oraz przekazuje pogotowie kasowe recepcjoniście przyjmującemu zmianę. 

W dalszej części przekazania zmiany recepcjoniści wymieniają się informacjami nt.:

• wydarzeń jakie miały miejsce na zmianie
• wydarzeń jakich hotel się spodziewa w ciągu kolejnej zmiany 
• niezrealizowanych zadań (niedokończone oferty, niepotwierdzone rezerwacje)
• nowych ofert (zasygnalizowanie pojawienia się nowych ofert)

źródła: www.google.pl

Zadania poszczególnych osób służby parterowej

Dźwigowy:

• obsługuje windę
• zamyka i otwiera drzwi windy
• wita i żegna gości wchodzących i wychodzących z windy 
• udziela informacji dotyczących usług hotelu

Goniec hotelowy (boy hotelowy):

• spełnia drobne polecenia gości
• pomaga bagażowemu
• roznosi pocztę
• w razie potrzeby na zlecenie recepcji wykonuje obowiązki poza terenem hotelu 

Bellman:

• wita gości
• kieruje ich do pokoju
• prezentuje pokój oraz wyjaśnia w jaki sposób działa klimatyzacja i sprzęt

źródła: własne i www.google.pl

Zadania poszczególnych osób służby parterowej

Obowiązki i zakres odpowiedzialności portiera:

• wita lub żegna gości w miarę możliwości w odpowiednim języku, otwiera i zamyka drzwi
• zajmuje się bagażem gości, pomaga w jego transporcie jeśli hotel nie zatrudnia bagażowego
• wskazuje miejsce parkowania pojazdu
• realizuje zamówienia gościa na taksówki
• pełni służbę w przepisowym umundurowaniu
• udziela gościom informacji dotyczących usług świadczonych w hotelu 
• wprowadza gości do pokoju
• dyskretnie kontroluje osoby wchodzące do hotelu zapobiegając wejściu osób niepowołanych
• przekazuje informacje pod wskazany adres

Bagażowy:

• przenosi bagaże gości
• wprowadza do pokoi gości
• obsługuje przechowalnie bagażu 
• wydaje kwity bagażowe
• bagażowy powinien odebrać bagaż z pokoju gościa
• posługuje się wózkiem, który stanowi jeden z podstawowych elementów wyposażenia hotelu i dba o jego przechowanie

Parkingowy:

• obsługuje parking
• przyjmuje pojazdy
• chroni samochody przed uszkodzeniami lub kradzieżą
• pobiera opłaty parkingowe
• zajmuje się odstawianiem i przyprowadzaniem samochodów gości z parkingu

Źródła: własne i www.google.pl

Struktura organizacyjna w hotelu

Warunkiem prawidłowego funkcjonowania recepcji jest dobrze przygotowana

struktura organizacyjna z podziałem na stanowiska pracy oraz podporządkowanie

funkcyjne. W zależności od wielkości i funkcji obiektu świadczącego usługi

hotelarskie recepcja posiada bardziej lub mniej rozbudowaną strukturę. Obiekt

dysponujący niewielką liczbą miejsc noclegowych/pokoi zatrudnia niewielu pracowników

w recepcji (1–2 osoby). W dużych obiektach liczba stanowisk w recepcji

jest znacznie większa, gdyż wyodrębnia się dodatkowo kilka stanowisk

o specyficznych funkcjach.

źródła: własne, www.google.pl 

Podstawowe pojęcia

Recepcja to najważniejsze miejsce w hotelu. Jej usytuowanie powinno umożliwić  recepcjoniście wzrokowe objęcie od drzwi wejściowych  do wind, schodów i głównych ciągów komunikacyjnych m.in. do gastronomii, SPA i innych części hotelu. 

Rola recepcji hotelowej:

• reprezentacyjna
• wypoczynkowa
• informacyjna
• reklamowa
• komunikacyjna

Klucznica to mebel służący do przechowywania kluczy pokoi hotelowych, które mogą występować w formie tradycyjnej (gdzie klucznica jako mebel jest niezbędna).

Gościnność jest to umiejętność sprawiania przyjemności tym, których się przyjmuje, serdeczność okazywana gościom. Gościnność oznacza przede wszystkim stworzenie ciepłej atmosfery, aby gość poczuł, że jest dla gospodarza kimś ważnym. 

Podstawowe oznaki gościnności:

• serdeczność
• uprzejmość
• miłe, radosne przyjęcie gości
• swobodna atmosfera
• życzliwość i szacunek

Źródła: własne i www.google.pl